宮崎は日向灘で穫れる沖ボラの真子だけを原料に､宮崎で加工しました｡
天日干しをせず､酒もつかわない､専用機械製造の安心･安全なからすみです｡

塩と魚卵だけで熟成させた雑味の無い味は､どんな料理にも合わせやすいのが特徴です｡