あみ貞船長ブログ

2023/10/18

あみ貞では鍋島の最高峰仕入れてきました

鍋島 兵庫特A地区秋津産山田錦 純米大吟醸 

鍋島のニューカマー、兵庫特A地区秋津産山田錦です。その最高峰のお酒は精米35%まで磨き込む、

やはりその味わいは素晴らしいですね。

瑞々しさと旨さと酸とガス感、それぞれが主張がしっかりありながら、ひとつにまとまって強く印象を持たせる

モダン酒の完成形のようなお酒です

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