あみ貞船長ブログ

2023/06/29

黒龍酒造さんの無二を仕入れてみました、

黒龍酒造の無二ホームページより

唯一の、無二

ふたつとない、季をかさねて。

純米大吟醸原酒だけを氷温貯蔵し、覚醒する円熟の境地。時を満たして辿り着く唯一無二の一滴を、

      無二 と名付けました。

酒質     純米大吟醸原酒

仕込水    九頭竜川の伏流水

水質     軟水(硬度25mg/1)

使用米    35%精米兵庫県東条産山田錦100%

アルコール分 16.5~17%

総醸造責任者 畑山浩

 

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